Le restaurant

Le restaurant

Situé dans le Coron de Blaugies, à l’orée du bois, le restaurant offre un cadre exceptionnel et romantique pour tous les amateurs de viande. Le restaurant dispose de trois salles, d’une terrasse et de jeux pour enfants. Le restaurant dispose également d’une grillade dans la salle principale où vous pourrez admirer la cuisson de vos viandes.

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Horaires

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : Fermé
  • Mercredi : 18:00 à 23:00
  • Jeudi : 18:00 à 23:00
  • Vendredi : 18:00 à 23:00
  • Samedi : 12:00 à 14:30 & 18:00 à 23:00
  • Dimanche : 12:00 à 14:30 & 18:00 à 23:00
  • Jour férié : 12:00 à 14:30 & 18:00 à 23:00

Congés annuels : du 19/01 au 5/02 inclus.

Réservation

065 69 00 79

Notre carte

La carte évolue régulièrement afin de refléter le travail sur les produits de saison. Vous y retrouverez un assortiment de plats du terroir, des pièces de viande découpées sur place et des desserts maison. Les suggestions sont constamment mises à jour selon la saison.

    • Suggestions

    • L'os à moelle rôti aux herbes, pain grillé et son gratte ail

      Les 2 os 11,00
      Les 3 os 14,00

    • Brochette de ris de veau, pleurotes et crème d'ail

      17,00

    • Saint-Jacques, julienne de Légumes, crème vin blanc ciboulette curcuma

      18,00

    • Chicons au gratin jambon  , béchamel à la bière « Moneuse »

      18,00

    • Tian d'agneau, enrobé d'aubergines, chèvre ail sur coulis de tomates

      18,50

    • Jambonneau PQA, oignons rôti, sauce moutarde à l’ancienne 

      29,50

    • Magret de canard, miel et thym, panier de légumes

      28,50

    • Burger grec : viande d'agneau, aubergine, chèvre

      18,00

    • Dos de cabillaud, crème de vin blanc, panier de légumes

      24,50

    • Nougat glacé au Rhum et fruit confits, coulis de framboise

      8,50

    • Mousse au chocolat noir, crème fraîche

      8,50

    • Entrées froides

    • Pâté aux figues à la Bière Darbyste

      12,50

    • Assiette de saumon fumé Maison tranché main

      16,50

    • Magret de canard fumé et gésiers confits

      15,50

    • Tomates crevettes grises

      17,40

    • Mezzé du Fourquet

      16,50

      Tzatziki, Tarama, Calamars, Gambas, Féta, Feuilles de vignes

    • Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan

      15,50

    • Foie gras de canard "Maison" et ses toasts

      18,50

    • Salade gourmande

      18,50

      Foie gras, magret, gésiers confits

    • Entrées chaudes

    • Les 6 escargots Petits Gris au beurre à d'ail

      12,50

    • Croquettes de poularde

      13,00

    • Croquettes de crevettes grises

      14,40

    • Croquettes de fromage

      12,50

    • Croquettes d'écrevisses à la Saison d'épeautre

      15,00

    • Les 6 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      16,00

    • Les 8 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      19,00

    • Scampis à l'ail

      17,00

    • Scampis à la fondue de tomates aux olives

      16,00

    • Supplément par scampi

      2,00

    • Foie gras poêlé sur toasts, sauce aux figues

      19,30

    • Les plats

      Tous nos plats sont accompagnés de crudités, de pommes de terre frites fraîches maison ou en chemise ou rissolées aux herbes et ail

    • Filet américain haché minute

      17,00

    • Saucisse pur porc +/- 300g

      14,50

    • Côte de porc +/- 400g

      17,00

    • Lard Moneuse +/- 300g

      15,50

    • Andouillette flambée au genièvre +/- 250g

      19,50

    • Pavé de boeuf fermier +/- 300g

      23,50

    • Onglet de boeuf fermier +/- 300g

      26,00

    • Entrecôte de boeuf fermier +/- 370g

      30,00

    • Maxi entrecôte de boeuf fermier +/- 600g

      49,50

    • Côte à l'os de boeuf fermier +/- 1100g

      89,00

    • Côte de veau +/- 400g

      34,50

    • Brochette d'agneau +/- 300g

      26,00

    • Brochette de boeuf +/- 300g

      23,50

    • Burger "Fourquet" 270g

      18,50

      Avec oignons dans un pain maison

    • Burger "Moneuse" 270g

      19,50

      Fromage à la bière, oignons, dans un pain maison

    • Assortiments de légumes chauds

      3,50

    • Sauces "Maison"

      3,80

      Poivre vert, champignons, roquefort, beurre Maître d'Hôtel, échalotes et porto, Béarnaise, maroilles

    • Mayonnaise, ketchup, moutarde de Dijon ou à l'ancienne

      2,00

    • Entrées enfants

    • Pâtés aux figues à la Bière Darbyste

      9,00

    • Assiette de saumon fumé

      11,00

    • Croquette de fromage

      9,00

    • Tomate crevettes grises

      12,00

    • Croquette de crevettes grises

      10,00

    • Foie gras et ses toasts

      12,50

    • Salade gourmande

      12,50

    • Croquette poularde

      9,00

    • Plats enfants

    • Burger enfants

      12,00

    • Filet américain

      10,50

    • Saucisse pur porc

      10,50

    • Lard Moneuse

      10,50

    • Pavé de boeuf

      13,50

    • Onglet de boeuf

      14,50

    • Brochette d'agneau

      14,50

    • Desserts enfants

    • Crêpe Mikado enfant

      7,00

    • Crêpe aux sucres

      5,00

    • Les desserts

      Nos desserts sont entièrement réalisés dans nos cuisines

    • Composez votre glace

      La boule 2,30
      Le supplément 0,90

      Parfums disponibles : fraise, violette, pistache, banane, vanille, chocolat, moka, spéculoos, tiramisu, noisette, caramel beurre salé. Supplément : Chocolat chaud et/ou crème fraiche

    • Coupe du "Fourquet"

      8,50

    • Dame Blanche

      8,50

    • Dame Noire

      8,50

    • Brésilienne

      8,50

    • Coupe Spéculoos

      8,50

    • Coupe fraise

      8,50

    • Coupe aux fruits de saison

      9,50

    • Assortiment de Sorbets

      9,50

    • Colonel

      11,00

      Sorbet + Alcool citron, poire ou framboise

    • Coupe tiramisu-Noisette

      8,50

    • Crème brulée

      8,50

    • Crêpes Comédie Française

      11,00

    • Crêpes Mikado

      8,50

    • Crêpes aux sucres

      6,50

    • Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

      8,50

    • Tarte tatin flambée au Calvados

      12,00

    • Suggestions

    • L'os à moelle rôti aux herbes, pain grillé et son gratte ail

      Les 2 os 11,00
      Les 3 os 14,00

    • Brochette de ris de veau, pleurotes et crème d'ail

      17,00

    • Saint-Jacques, julienne de Légumes, crème vin blanc ciboulette curcuma

      18,00

    • Chicons au gratin jambon  , béchamel à la bière « Moneuse »

      18,00

    • Tian d'agneau, enrobé d'aubergines, chèvre ail sur coulis de tomates

      18,50

    • Jambonneau PQA, oignons rôti, sauce moutarde à l’ancienne 

      29,50

    • Magret de canard, miel et thym, panier de légumes

      28,50

    • Burger grec : viande d'agneau, aubergine, chèvre

      18,00

    • Dos de cabillaud, crème de vin blanc, panier de légumes

      24,50

    • Nougat glacé au Rhum et fruit confits, coulis de framboise

      8,50

    • Mousse au chocolat noir, crème fraîche

      8,50

    • Entrées froides

    • Pâté aux figues à la Bière Darbyste

      12,50

    • Assiette de saumon fumé Maison tranché main

      16,50

    • Magret de canard fumé et gésiers confits

      15,50

    • Tomates crevettes grises

      17,40

    • Mezzé du Fourquet

      16,50

      Tzatziki, Tarama, Calamars, Gambas, Féta, Feuilles de vignes

    • Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan

      15,50

    • Foie gras de canard "Maison" et ses toasts

      18,50

    • Salade gourmande

      18,50

      Foie gras, magret, gésiers confits

    • Entrées chaudes

    • Les 6 escargots Petits Gris au beurre à d'ail

      12,50

    • Croquettes de poularde

      13,00

    • Croquettes de crevettes grises

      14,40

    • Croquettes de fromage

      12,50

    • Croquettes d'écrevisses à la Saison d'épeautre

      15,00

    • Les 6 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      16,00

    • Les 8 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      19,00

    • Scampis à l'ail

      17,00

    • Scampis à la fondue de tomates aux olives

      16,00

    • Supplément par scampi

      2,00

    • Foie gras poêlé sur toasts, sauce aux figues

      19,30

    • Les plats

      Tous nos plats sont accompagnés de crudités, de pommes de terre frites fraîches maison ou en chemise ou rissolées aux herbes et ail

    • Filet américain haché minute

      17,00

    • Saucisse pur porc +/- 300g

      14,50

    • Côte de porc +/- 400g

      17,00

    • Lard Moneuse +/- 300g

      15,50

    • Andouillette flambée au genièvre +/- 250g

      19,50

    • Pavé de boeuf fermier +/- 300g

      23,50

    • Onglet de boeuf fermier +/- 300g

      26,00

    • Entrecôte de boeuf fermier +/- 370g

      30,00

    • Maxi entrecôte de boeuf fermier +/- 600g

      49,50

    • Côte à l'os de boeuf fermier +/- 1100g

      89,00

    • Côte de veau +/- 400g

      34,50

    • Brochette d'agneau +/- 300g

      26,00

    • Brochette de boeuf +/- 300g

      23,50

    • Burger "Fourquet" 270g

      18,50

      Avec oignons dans un pain maison

    • Burger "Moneuse" 270g

      19,50

      Fromage à la bière, oignons, dans un pain maison

    • Assortiments de légumes chauds

      3,50

    • Sauces "Maison"

      3,80

      Poivre vert, champignons, roquefort, beurre Maître d'Hôtel, échalotes et porto, Béarnaise, maroilles

    • Mayonnaise, ketchup, moutarde de Dijon ou à l'ancienne

      2,00

    • Entrées enfants

    • Pâtés aux figues à la Bière Darbyste

      9,00

    • Assiette de saumon fumé

      11,00

    • Croquette de fromage

      9,00

    • Tomate crevettes grises

      12,00

    • Croquette de crevettes grises

      10,00

    • Foie gras et ses toasts

      12,50

    • Salade gourmande

      12,50

    • Croquette poularde

      9,00

    • Plats enfants

    • Burger enfants

      12,00

    • Filet américain

      10,50

    • Saucisse pur porc

      10,50

    • Lard Moneuse

      10,50

    • Pavé de boeuf

      13,50

    • Onglet de boeuf

      14,50

    • Brochette d'agneau

      14,50

    • Desserts enfants

    • Crêpe Mikado enfant

      7,00

    • Crêpe aux sucres

      5,00

    • Les desserts

      Nos desserts sont entièrement réalisés dans nos cuisines

    • Composez votre glace

      La boule 2,30
      Le supplément 0,90

      Parfums disponibles : fraise, violette, pistache, banane, vanille, chocolat, moka, spéculoos, tiramisu, noisette, caramel beurre salé. Supplément : Chocolat chaud et/ou crème fraiche

    • Coupe du "Fourquet"

      8,50

    • Dame Blanche

      8,50

    • Dame Noire

      8,50

    • Brésilienne

      8,50

    • Coupe Spéculoos

      8,50

    • Coupe fraise

      8,50

    • Coupe aux fruits de saison

      9,50

    • Assortiment de Sorbets

      9,50

    • Colonel

      11,00

      Sorbet + Alcool citron, poire ou framboise

    • Coupe tiramisu-Noisette

      8,50

    • Crème brulée

      8,50

    • Crêpes Comédie Française

      11,00

    • Crêpes Mikado

      8,50

    • Crêpes aux sucres

      6,50

    • Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

      8,50

    • Tarte tatin flambée au Calvados

      12,00

Service traiteur de fin d'année

Réservation par téléphone au 065 69 00 79

Traiteur 2025:2026
Traiteur 2025:2026

Restaurant familial

Le Fourquet est un restaurant familial qui accueille les enfants.  Nous mettons à votre disposition des chaises hautes, une table à langer et des jeux pour enfants. 

Les chiens sont également les bienvenus.

Réserver votre table
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Groupe et événements

Le Fourquet accueille également des événements privés ou professionnels. L’équipe propose des solutions adaptées pour les repas de famille, les rencontres d’entreprise, les clubs ou les célébrations.