Le restaurant

Le restaurant

Situé dans le Coron de Blaugies, à l’orée du bois, le restaurant offre un cadre exceptionnel et romantique pour tous les amateurs de viande. Le restaurant dispose de trois salles, d’une terrasse et de jeux pour enfants. Le restaurant dispose également d’une grillade dans la salle principale où vous pourrez admirer la cuisson de vos viandes.

1
2
3
4
5
7
6

Horaires

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : Fermé
  • Mercredi : 18:00 à 23:00
  • Jeudi : 18:00 à 23:00
  • Vendredi : 18:00 à 23:00
  • Samedi : 12:00 à 14:30 & 18:00 à 23:00
  • Dimanche : 12:00 à 14:30 & 18:00 à 23:00
  • Jour férié : 12:00 à 14:30 & 18:00 à 23:00

Réservation

065 69 00 79

Notre carte

La carte évolue régulièrement afin de refléter le travail sur les produits de saison. Vous y retrouverez un assortiment de plats du terroir, des pièces de viande découpées sur place et des desserts maison. Les suggestions sont constamment mises à jour selon la saison.

    • Suggestions

    • Terrine de Cerf Maison aux noisettes, duo de confits

      13,50

    • L'os à moelle rôti aux herbes, pain grillé et son gratte ail

      Les 2 os 10,00
      Les 3 os 13,00

    • Brochette de ris de veau, pleurotes et crème d'ail

      16,00

    • Chicons au gratin jambon  , béchamel à la bière « Moneuse »

      17,00

    • Jambonneau PQA, oignons rôti, sauce moutarde à l’ancienne 

      29,50

    • Magret de canard, miel et thym, panier de légumes

      27,50

    • Burger grec : viande d'agneau, aubergine, chèvre

      18,00

    • Dos de cabillaud, crème de vin blanc, panier de légumes

      23,50

    • Nougat glacé au Rhum et fruit confits, coulis de framboise

      8,00

    • Le Raffaello glacé (glacé coco, noisette, chocolat blanc)

      10,00

    • Glace vanille sans lactose

      La boule 2,20

    • Entrées froides

    • Pâté aux figues à la Bière Darbyste

      11,50

    • Assiette de saumon fumé Maison tranché main

      15,50

    • Magret de canard fumé et gésiers confits

      14,50

    • Tomates crevettes grises

      16,50

    • Mezzé du Fourquet

      15,50

      Tzatziki, Tarama, Calamars, Gambas, Féta, Feuilles de vignes

    • Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan

      14,50

    • Foie gras de canard "Maison" et ses toasts

      17,50

    • Salade gourmande

      17,50

      Foie gras, magret, gésiers confits

    • Entrées chaudes

    • Les 6 escargots Petits Gris au beurre à d'ail

      11,50

    • Croquettes de poularde

      12,00

    • Croquettes de crevettes grises

      13,40

    • Croquettes de fromage

      11,50

    • Croquettes d'écrevisses à la Saison d'épeautre

      14,00

    • Les 6 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      15,00

    • Les 8 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      18,00

    • Scampis à l'ail

      16,00

    • Scampis à la fondue de tomates aux olives

      16,00

    • Supplément par scampi

      1,70

    • Foie gras poêlé sur toasts, sauce aux figues

      18,30

    • Les plats

      Tous nos plats sont accompagnés de crudités, de pommes de terre frites fraîches maison ou en chemise ou rissolées aux herbes et ail

    • Filet américain haché minute

      16,00

    • Saucisse pur porc +/- 300g

      13,50

    • Côte de porc +/- 400g

      16,00

    • Lard Moneuse +/- 300g

      14,50

    • Andouillette flambée au genièvre +/- 250g

      18,50

    • Pavé de boeuf fermier +/- 300g

      22,50

    • Onglet de boeuf fermier +/- 300g

      25,00

    • Entrecôte de boeuf fermier +/- 370g

      29,00

    • Maxi entrecôte de boeuf fermier +/- 600g

      48,50

    • Côte à l'os de boeuf fermier +/- 1100g

      89,00

    • Côte de veau +/- 400g

      33,50

    • Brochette d'agneau +/- 300g

      25,00

    • Brochette de boeuf +/- 300g

      22,50

    • Burger "Fourquet" 270g

      18,50

      Avec oignons dans un pain maison

    • Burger "Moneuse" 270g

      19,50

      Fromage à la bière, oignons, dans un pain maison

    • Assortiments de légumes chauds

      3,20

    • Sauces "Maison"

      3,50

      Poivre vert, champignons, roquefort, beurre Maître d'Hôtel, échalotes et porto, Béarnaise, maroilles

    • Mayonnaise, ketchup, moutarde de Dijon ou à l'ancienne

      1,50

    • Entrées enfants

    • Pâtés aux figues à la Bière Darbyste

      8,00

    • Assiette de saumon fumé

      10,00

    • Croquette de fromage

      8,00

    • Tomate crevettes grises

      11,00

    • Croquette de crevettes grises

      9,00

    • Foie gras et ses toasts

      11,50

    • Salade gourmande

      11,50

    • Croquette poularde

      8,00

    • Plats enfants

    • Burger enfants

      12,00

    • Filet américain

      9,50

    • Saucisse pur porc

      9,50

    • Lard Moneuse

      9,50

    • Pavé de boeuf

      12,50

    • Onglet de boeuf

      13,50

    • Brochette d'agneau

      13,50

    • Desserts enfants

    • Crêpe Mikado enfant

      6,50

    • Crêpe aux sucres

      4,50

    • Les desserts

      Nos desserts sont entièrement réalisés dans nos cuisines

    • Composez votre glace

      La boule 2,30
      Le supplément 0,90

      Parfums disponibles : fraise, violette, pistache, banane, vanille, chocolat, moka, spéculoos, tiramisu, noisette, caramel beurre salé. Supplément : Chocolat chaud et/ou crème fraiche

    • Coupe du "Fourquet"

      8,00

    • Dame Blanche

      8,00

    • Dame Noire

      8,00

    • Brésilienne

      8,00

    • Coupe Spéculoos

      8,00

    • Coupe fraise

      8,00

    • Coupe aux fruits de saison

      9,00

    • Assortiment de Sorbets

      9,00

    • Colonel

      10,50

      Sorbet + Alcool citron, poire ou framboise

    • Coupe tiramisu-Noisette

      8,00

    • Crème brulée

      8,00

    • Crêpes Comédie Française

      10,50

    • Crêpes Mikado

      8,00

    • Crêpes aux sucres

      6,00

    • Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

      8,00

    • Tarte tatin flambée au Calvados

      11,50

    • Suggestions

    • Terrine de Cerf Maison aux noisettes, duo de confits

      13,50

    • L'os à moelle rôti aux herbes, pain grillé et son gratte ail

      Les 2 os 10,00
      Les 3 os 13,00

    • Brochette de ris de veau, pleurotes et crème d'ail

      16,00

    • Chicons au gratin jambon  , béchamel à la bière « Moneuse »

      17,00

    • Jambonneau PQA, oignons rôti, sauce moutarde à l’ancienne 

      29,50

    • Magret de canard, miel et thym, panier de légumes

      27,50

    • Burger grec : viande d'agneau, aubergine, chèvre

      18,00

    • Dos de cabillaud, crème de vin blanc, panier de légumes

      23,50

    • Nougat glacé au Rhum et fruit confits, coulis de framboise

      8,00

    • Le Raffaello glacé (glacé coco, noisette, chocolat blanc)

      10,00

    • Glace vanille sans lactose

      La boule 2,20

    • Entrées froides

    • Pâté aux figues à la Bière Darbyste

      11,50

    • Assiette de saumon fumé Maison tranché main

      15,50

    • Magret de canard fumé et gésiers confits

      14,50

    • Tomates crevettes grises

      16,50

    • Mezzé du Fourquet

      15,50

      Tzatziki, Tarama, Calamars, Gambas, Féta, Feuilles de vignes

    • Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan

      14,50

    • Foie gras de canard "Maison" et ses toasts

      17,50

    • Salade gourmande

      17,50

      Foie gras, magret, gésiers confits

    • Entrées chaudes

    • Les 6 escargots Petits Gris au beurre à d'ail

      11,50

    • Croquettes de poularde

      12,00

    • Croquettes de crevettes grises

      13,40

    • Croquettes de fromage

      11,50

    • Croquettes d'écrevisses à la Saison d'épeautre

      14,00

    • Les 6 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      15,00

    • Les 8 scampis grillés à la Plancha, sauce Fourquet

      18,00

    • Scampis à l'ail

      16,00

    • Scampis à la fondue de tomates aux olives

      16,00

    • Supplément par scampi

      1,70

    • Foie gras poêlé sur toasts, sauce aux figues

      18,30

    • Les plats

      Tous nos plats sont accompagnés de crudités, de pommes de terre frites fraîches maison ou en chemise ou rissolées aux herbes et ail

    • Filet américain haché minute

      16,00

    • Saucisse pur porc +/- 300g

      13,50

    • Côte de porc +/- 400g

      16,00

    • Lard Moneuse +/- 300g

      14,50

    • Andouillette flambée au genièvre +/- 250g

      18,50

    • Pavé de boeuf fermier +/- 300g

      22,50

    • Onglet de boeuf fermier +/- 300g

      25,00

    • Entrecôte de boeuf fermier +/- 370g

      29,00

    • Maxi entrecôte de boeuf fermier +/- 600g

      48,50

    • Côte à l'os de boeuf fermier +/- 1100g

      89,00

    • Côte de veau +/- 400g

      33,50

    • Brochette d'agneau +/- 300g

      25,00

    • Brochette de boeuf +/- 300g

      22,50

    • Burger "Fourquet" 270g

      18,50

      Avec oignons dans un pain maison

    • Burger "Moneuse" 270g

      19,50

      Fromage à la bière, oignons, dans un pain maison

    • Assortiments de légumes chauds

      3,20

    • Sauces "Maison"

      3,50

      Poivre vert, champignons, roquefort, beurre Maître d'Hôtel, échalotes et porto, Béarnaise, maroilles

    • Mayonnaise, ketchup, moutarde de Dijon ou à l'ancienne

      1,50

    • Entrées enfants

    • Pâtés aux figues à la Bière Darbyste

      8,00

    • Assiette de saumon fumé

      10,00

    • Croquette de fromage

      8,00

    • Tomate crevettes grises

      11,00

    • Croquette de crevettes grises

      9,00

    • Foie gras et ses toasts

      11,50

    • Salade gourmande

      11,50

    • Croquette poularde

      8,00

    • Plats enfants

    • Burger enfants

      12,00

    • Filet américain

      9,50

    • Saucisse pur porc

      9,50

    • Lard Moneuse

      9,50

    • Pavé de boeuf

      12,50

    • Onglet de boeuf

      13,50

    • Brochette d'agneau

      13,50

    • Desserts enfants

    • Crêpe Mikado enfant

      6,50

    • Crêpe aux sucres

      4,50

    • Les desserts

      Nos desserts sont entièrement réalisés dans nos cuisines

    • Composez votre glace

      La boule 2,30
      Le supplément 0,90

      Parfums disponibles : fraise, violette, pistache, banane, vanille, chocolat, moka, spéculoos, tiramisu, noisette, caramel beurre salé. Supplément : Chocolat chaud et/ou crème fraiche

    • Coupe du "Fourquet"

      8,00

    • Dame Blanche

      8,00

    • Dame Noire

      8,00

    • Brésilienne

      8,00

    • Coupe Spéculoos

      8,00

    • Coupe fraise

      8,00

    • Coupe aux fruits de saison

      9,00

    • Assortiment de Sorbets

      9,00

    • Colonel

      10,50

      Sorbet + Alcool citron, poire ou framboise

    • Coupe tiramisu-Noisette

      8,00

    • Crème brulée

      8,00

    • Crêpes Comédie Française

      10,50

    • Crêpes Mikado

      8,00

    • Crêpes aux sucres

      6,00

    • Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

      8,00

    • Tarte tatin flambée au Calvados

      11,50

Service traiteur de fin d'année

Réservation par téléphone au 065 69 00 79

Traiteur 2025:2026
Traiteur 2025:2026

Restaurant familial

Le Fourquet est un restaurant familial qui accueille les enfants.  Nous mettons à votre disposition des chaises hautes, une table à langer et des jeux pour enfants. 

Les chiens sont également les bienvenus.

Réserver votre table
IMG_6105

Groupe et événements

Le Fourquet accueille également des événements privés ou professionnels. L’équipe propose des solutions adaptées pour les repas de famille, les rencontres d’entreprise, les clubs ou les célébrations.